第48章 魚頭豆腐湯
關燈
小
中
大
譚初夏和林南山這兩個人也是挺有意思的。
偌大的一個廚房,足足有二十多個竈臺,他倆偏偏選擇了距離最遠的兩個來用。
兩人各占一邊,就好像隔著天南海北一樣，只關註著自己鍋裏的東西,不說話,安靜的有點嚇人。
姜明倒是一點兒也不見外,進來之後一看見林南山,就跑過去打招呼了。
“嘿！大兄弟,你也是晚上餓了過來做東西吃的嗎？”姜明拍了拍林南山的肩膀。
林南山身形沒動,但是眼角餘光瞥了他一眼，嘴巴動了動還是冒出來一句,“嗯,你好。”
這對於沈默寡言的林南山來說，已經是相當的難得了。
姜明還在繼續套近乎，“我知道你叫林南山,我叫姜明，是跟我爺爺還有妹妹一起來看比賽的。”
“話說，你在做什麽好吃的呀？等會兒，能讓我吃一口嗎？”姜明吸了吸鼻子,似乎隱約聞到了什麽香味兒,不自覺地往蓋的嚴嚴實實的鍋蓋上面看了看。
林南山倒是幹脆利落的點了點頭，“可以！不過要等一會兒。”
但是對於他做的是什麽東西,卻沒有告訴姜明。
好在姜明也不在意,就湊在林南山旁邊安安靜靜的等著,時不時的還咽了幾下口水。
姜妤：……親哥你是不是忘記了什麽？
雖然被自家親哥遺忘了，作為一個好妹妹，姜妤還是要給親愛的哥哥做夜宵的——只不過從專門給他做一會，變成了到時候分他一小碗。
挑選了一下廚房裏的食材，想了想都這個時間點了，姜妤覺得還是做一點好消化的，煮個粥吧！
上好的東北大米稍微淘一下之後瀝幹，倒入少許油和鹽攪拌均勻，腌制一會兒——這樣之後煮出來的粥更容易開花，吃起來也更加順滑。
姜妤準備按照艇仔粥的做法來做這鍋粥。
找了找廚房裏能加入的食材，新鮮的河蝦、瑤柱、魷魚……姜妤還發現有幾個魚缸裏養著各種常見的食用魚類。
——這裏是供參賽者練習用的廚房，廚房裏的食材是可以隨意取用的，只要不浪費就可以了。
姜妤幹脆利落的伸手，從魚缸裏抓了一條鱸魚，然後喊著湊在林南山旁邊的姜明過來，“哥，快過來幫我殺魚！”
“哦，馬上來！”
姜明這才想起來自己是要吃小妹做的宵夜的，巴巴的湊過來，“妹啊，你準備做點什麽？”
姜妤指了指桌上的魚，“你先把魚殺了，清理幹凈。晚上要吃點好消化的，我準備煮個粥。”
這麽多年下來，姜明雖然不做菜，但是在“吃”這一點上是相當的敏銳的。掃了一眼姜妤準備的食材，他就心裏有數了。
“行吧！你哥我雖然不會做菜，但是這麽多年給咱爸還有咱爺爺打下手，也不是白練的。”姜明撩起了袖子，第一時間拿刀在魚腦袋上敲了一下，把魚給敲暈了。
對於親哥打下手的能力，姜妤倒是放心的。把魚交給他之後，姜妤也可以把其他食材切絲的切絲，切塊的切塊。
把大致的食材準備好了，先在鍋裏倒水等水沸騰，姜妤總算是有空註意一下隔的老遠的譚初夏還有林南山兩個了。
林南山在做什麽姜妤還不知道，但是譚初夏在做什麽還是能看出來的。
譚初夏在做龍須酥。
剛開始看著可能還覺得她是在抻面。
再仔細一看，她手裏的“面條”不對，細的都算得上拔絲了。
做龍須酥，就是要把麥芽糖在糯米粉中，不斷拉伸對折，拉伸對折，不斷重覆，直到最後拉扯至足夠細的絲狀。
然後扯上一小段“絲”，裹上餡料卷一卷，一塊龍須酥就做好了。
當然了，嘴上說著簡單，這龍須酥的做法其實是相當考驗制作者的手法的。
譚初夏看起來只是普普通通的一個姑娘，還有些瘦小。但是做起面點來卻格外的有氣場。
只見譚初夏手法嫻熟，似游龍舞鳳，一遍一遍的拉扯下來，手中糖絲就變得雪白、纖細，仿若一根根銀絲一樣。
話說這龍須酥以前也叫做銀絲糖，是後來皇帝吃過之後喜歡，說這糖絲就好像龍須一般，“龍須酥”這個名字才被叫了出來。
姜明手裏洗著魚，不自覺地張大了嘴巴——雖然老爺子手藝高超，但是姜明他們的記憶裏，好像沒見老爺子做過龍須酥——龍須面倒是吃過好幾次。
一份麥芽糖都做成龍須酥，算起來也有一盤子的量了。
譚初夏面無表情的拈起一塊龍須酥，放進嘴巴裏。
感覺到糖絲在嘴裏融化，譚初夏微微的皺了皺眉頭，似乎有些不滿意。
再吃了一塊之後，看著一大盤龍須酥有些為難。
然後左看看右看看，總算是說出了姜妤他們進來之後的第一句話。
“你們……要嘗嘗嗎？”譚初夏眼睛望著的是姜妤和姜明這邊。
雖然說是邀請姜妤他們嘗一嘗，譚初夏更多的是覺得一次性做的多了自己吃不完，才想跟姜妤他們分一下。
“是叫我們嗎？”姜明第一時間還沒反應過來。
譚初夏再次點了點頭，實話實說，“做的多了我吃不完。”
又看向林南山那邊，“那邊的大哥，你要嘗一嘗嗎？”
姜妤和姜明對視了一眼走了過去。
人家都這麽說了，嘗嘗就嘗嘗唄！
姜妤想著等會兒她的粥好了可以還譚初夏一碗。
林南山也走過來了。
他靜悄悄的過來，拿起一塊龍須酥吃了，又靜悄悄的回去看火，沒有發表任何的意見。
譚初夏也不以為意。
姜妤倒是仔細品了品。
譚初夏做的龍須酥色澤乳白，一小塊上面仿佛有細絲萬縷。一口下去口感松軟綿甜，入口即化，裏面的餡料也十分的豐富。
“好吃誒！果然不愧是比賽的種子選手！”姜明朝著譚初夏豎起了大拇指。
姜妤也點了點頭，“確實很厲害。”
譚初夏卻搖了搖頭，似乎對自己並不滿意，“這次做的味道還是沒有拿捏好，多吃幾口就會覺得太過於甜膩。我師父說了，好吃的龍須酥，吃上一整盤都不會覺得膩的！”
連龍須酥都做不好，什麽時候才能……譚初夏不由得陷入了深思。
姜妤並不知道譚初夏忽然發呆在想著什麽，但是系統這個時候卻在她的耳邊卻傳來“滴”的一聲。
姜妤不動聲色的煮粥，把大米、瑤柱等放進砂鍋裏，然後切出魚片腌制一下。
譚初夏也就發呆了幾秒鐘。
回過神來時候，沒管桌上還剩下一半的龍須酥，又重新拿出面粉開始揉面團——這麽晚了還待在廚房，譚初夏可不是因為餓了，而是想要做一些東西保持自己的手感。
盡管盡量的縮短了熬粥的時間，姜妤這邊的粥還沒好，林南山那邊就先好了。
林南山打開鍋蓋，姜妤、姜明還有譚初夏都聞到了，有一股鮮味撲鼻而來。
咕咚咕咚，鍋裏奶白色的湯體還冒著大顆大顆的泡泡，每一個泡泡的炸裂，都讓廚房裏的香味濃郁一分。
真的是沒有想到。
這大晚上的，林南山居然在廚房裏燉湯，還是魚頭豆腐湯！
奶白色的湯水之中白色的豆腐起起伏伏，一個碩大的魚頭被淹沒在裏面，熬煮出了絕頂的美味……
沒錯！
即使還沒有嘗到，但是姜妤在聞到香味的一瞬間就知道，這鍋魚頭湯不簡單！
同樣註意到這一點的，還有同是廚師的譚初夏。
林南山也不言語，自顧自的就給在場的每個人舀了一碗湯，放到桌子上。然後拿起屬於自己的一碗就喝了起來。
姜明看了半天，又幫著姜妤殺魚，剛剛只吃了幾塊龍須酥，早就餓的不行了。
“兄弟，謝謝了哈！”姜明自覺的跑過去拿起一碗。
“嘶——好燙！”剛出鍋的魚湯還燙的很，姜明嘴巴湊上去還沒嘗到味道就被燙了一下。
“呼、呼……”重新吹了兩下，姜明放慢速度呲溜的吸了一口，“啊！好鮮！”
一口湯下去，姜明不由自主的閉上眼睛，感覺整個胃都暖了。
姜妤和譚初夏此前壓根沒說過話，這時候卻不由得對視了一眼，然後一起走回去，一人拿起了一碗，嘗了嘗奶白色的魚湯。
！！！
姜妤驚訝了。
姜妤驚訝的都說不出話來了。
該說她和親哥早有預感嗎？這個林南山果然是個狠人！
林南山的這道魚頭豆腐湯，和前兩輪他做的兩道面點，完全不一樣！
如果說之前的銀絲卷和蟹殼黃能吃出“技巧”的話，那麽這道魚頭湯仿佛能吃出裏面的“心意”。喝湯的一瞬間，姜妤仿佛感覺自己看到了一條活生生的魚從奶白色的池塘中一躍而起的畫面……
就像是做手工藝品。有一些人即使做了一輩子也只不過是個工匠，但是有一些人領悟到了就能成為大師。
林南山做的點心和做的湯，完全不在一個等級！
但是在場的姜妤三人完全不明白，第二輪比的是點心也就算了，為什麽第一輪比賽的時候林南山不做這個湯要做銀絲卷呢？
要說林南山在韜光養晦，看著也不像啊。前兩輪都吊車尾了，差一點點就不能晉級，不帶這麽玩心跳的！
譚初夏也在用一種全新的眼光看著林南山。
這兩人共用一個廚房，譚初夏自然是知道林南山是這次比賽的參賽者的。譚初夏還知道林南山這這輪比賽晉級的最後一名。
兩人都是做點心的，一個能進前五，一個在倒數。即使譚初夏心性平和，但是作為面點師的尊嚴，在面對林南山這種“沒有天分”的人的時候，依然會不自覺地有些傲氣。
但是現在，譚初夏的傲氣被打破了。
她知道，林南山的這碗魚頭湯要是放在比賽裏，絕對能贏過她，甚至贏過更多排名在她前面的人。
“為什麽比賽的時候不做這個？”譚初夏忍不住問道。
林南山沈默了一會兒，才道，“爺爺說，要我到決賽的時候再熬湯。”
雖然不知道裏面有什麽緣故，但既然是人家長輩的吩咐，估計也是有特殊的原因的，他們不好繼續追問。
林南山這個時候卻也忍不住想起了自家爺爺。
說起來，這也是一個做爺爺的一番愛孫之心了。
林南山在面點這方面的手藝，這次比賽場上的評委們吃了兩次就能吃出來。像姜老爺子，只吃了一口就知道問題所在。
林老爺子做點心做了幾十年了，怎麽可能不知道？！
林老爺子想著，他這個孫子為人是木訥了一點，但是很孝順，在廚藝上也很能堅持。
因為自己的手不夠靈巧，林老爺子教林南山做點心，他總是很難掌握。但是他可以一遍一遍反覆的練，直到完全學會了他才會繼續學習另外的。
即便如此，林老爺子也清楚的知道，林南山即便再努力，在做點心上，他這輩子頂多也就成為一個高級面點師，幾乎沒有可能成為面點大師。
可是這並不代表了林南山在廚藝上沒有天賦！
林老爺子很早開始，就在為自己的大孫子打算了。
他知道自己年紀大了，等他死了，昌盛樓的繼承基本上會被他的大兒子和小孫子把持——就算趁著現在他還活著，把昌盛樓交給大孫子，大孫子重感情的性格也是玩不過他兒子兒媳婦還有小孫子的。
所謂“授人以魚不如授人以漁”。
林老爺子很早就明白這個道理。
想當年，昌盛樓還不是他靠著自己努力打拼出來的嘛！
不準備讓大孫子繼承變了味的昌盛樓，他得讓大孫子有建立另外一個“昌盛樓”的能力。
林老爺子特意帶了林南山去拜訪了一位老朋友。
那位老朋友並不出名。
幾十年來，老朋友每天在做的事情，就是熬湯。
林老爺子拿著幾道自己獨門點心的方子換取了老朋友全力教導林南山三個月的時間。
不得不說，林父林母真的是一點都不關心這個大兒子。林南山那段時間消失了三個月，期間只回來過兩三次，他們居然半點都沒有發現，還被住在老宅的林老爺子以林南山一直在廚房做點心糊弄過去了。
林老爺子的這次交易也是相當的成功。
林南山在熬湯上面的天賦，就連林老爺子的那位老朋友都讚嘆不已，差點就想把林南山收下做自己的親傳弟子。
只可惜林南山不願意。
等到學了三個月回來，林老爺子每天都會讓林南山繼續練習熬湯，林父林母還有林北笛因為註意著昌盛樓的事情，很少來看老爺子，居然一次都沒有喝到過林南山熬的湯。
這次青年廚藝大賽，林老爺子是打定主意要讓大孫子一鳴驚人的。他叮囑了大孫子，決賽的時候要是主題能做湯，就一定要做湯！
當然了。
以上這些姜妤他們都是不知道的。
姜妤沒有料到的是，她都不準備深究裏面的原因了，系統居然又在她的耳邊“滴”了一聲。
話說今天晚上是怎麽了？系統瘋了？！
姜妤依然沒有動，按照經驗來看，隨機任務都是根據姜妤現實中碰到的一些人而隨機產生的，並且不是隨隨便便就能完成的。
姜妤準備呆會兒回房間再一個人細細查看任務。
等了那麽久，姜妤的那鍋粥總算快好了。
大部分材料都已經放進粥裏，粥的香味都煮出來了。還剩下的就是還在腌制的魚片——魚片是需要最後放的。
魚片切的薄，粥又是滾燙的，幾乎一燙就能熟了。最後放魚片，吃到的魚片才會更加的鮮嫩，才不會老。
姜妤把魚片放下去，稍微攪拌了一會兒，然後估摸著差不多了就關火。
瞅到姜妤這邊的粥總算是好了，姜明趕緊過來幫忙，“小心燙小心燙，我來幫你！”
雖然吃了龍須糖和魚頭湯，味道也都很美味，但是幾塊糖加上湯湯水水的，姜明的肚子依然還是餓的呀！
姜明表示他需要一些能填肚子的食物。
說起來，姜妤還有些擔心。
這鍋粥算是她臨時想臨時做的，如果只有她和親哥填填肚子也就罷了，反正味道肯定比市面上賣的粥要好喝。
但是還加了一個譚初夏和一個林南山，就稍稍有些尷尬了。
特別是林南山剛剛才顯露出自己在熬湯上面的本事，姜妤作為一個廚師，要是最後端出來的粥味道不夠好，那可就丟人了。
所以姜明要來幫忙盛粥，姜妤也沒有拒絕，而是趁著讓出位置給姜明的功夫，悄悄看了一眼系統給這鍋粥的評分。
嘿！
沒想到來了一個大驚喜。
因為是臨時想的熬粥，沒有具體的菜譜，最後做好了收錄到系統中，評分居然達到了B級30分！
雖然只有三十分，但是這可是B級，大廚的水準啊！
只能說這回估計是碰巧了，飯店提供的食材夠好，姜妤這次把握的火候也恰到好處，正好讓這一鍋粥提升了品質。
確定這鍋粥等級達到了B級，姜妤就徹底放心了。
煮了一鍋粥，四個人分，一人一碗之後也就還剩一個底。
嘗了一口。
一個字，鮮！
剛剛喝的魚湯的鮮味似乎在一瞬間又冒了出來。
不過這次的鮮味比剛剛要更加的豐富，瑤柱、魷魚、魚片、蝦仁……鮮味匯聚在一起，如同海浪一般一層一層的遞增。煮的開掛的大米作為基地，收尾讓鮮味中帶上大米的香。
一口粥滑入口中，流入胃裏，傳來一陣滿足。
譚初夏驚訝的看向姜妤，“這粥……你……”
想起這是自己親眼看著姜妤煮的粥，譚初夏把話吞了回去。
林南山也冒出了一句，”好喝！”
姜明更是用最快的速度喝完了一碗，把砂鍋裏剩下的底都給幹掉了，才滿足的打了一個飽嗝。
譚初夏和林南山心裏都有些疑惑。
姜妤有這樣的手藝，為什麽不參加比賽呢？
但是大家只是晚上聚在一起吃了一頓的交情，在此之前還都是陌生人，也就沒有多問。
四個人把一鍋粥給分了，吃飽喝足就回房間休息去了。
回到房間，姜妤把房門一關，立馬打開系統。
果然，系統中多了兩個隨機任務。
【隨機任務之師傅的童年】：青年廚師譚初夏在點心制作方面頗有天賦，但是卻一直沒有辦法還原出她師傅口中小時候曾經吃到過的最好吃的點心——青酥蘋果卷。
請幫助譚初夏完善青酥蘋果卷的配方。
任務獎勵：B級三丁包子菜譜。
【隨機任務之林南山的迷茫】：林南山一直為了自己和父母親人之間的關系而感到苦惱。他的心境不免影響了他在廚藝上的發展。
請幫助林南山做出選擇。任務獎勵的完整度視林南山的選擇而定。
任務獎勵：A級鹵料秘方。
……
迷茫。
姜妤很迷茫。
這兩個隨機任務來的突然，說的也不清不楚的，到底是要鬧哪樣？！
就說譚初夏那個任務，怎麽幫助怎麽還原呀？！她一個京醬肉絲的還原都拖了那麽久沒有還原出來，這不是要命了麽。
還有啊，她怎麽去幫人家呀？
難道眼巴巴的跑過去跟人家說，我知道你就在還原你師傅小時候吃過的一種點心，我來幫你一起還原吧……這不是傻嘛！
林南山那個任務就更麻煩了，光看那幾句話就知道這是一出家庭倫理劇，哪裏輪的上姜妤出手啊。
還做出選擇？做什麽選擇系統也沒有說清楚，就算有A級的菜譜獎勵，姜妤也表示自己沒辦法呀！
好在系統發布的不是強制性任務，姜妤暫時把兩個任務都扔到一邊——忙活了那麽久，她可要睡覺了。
原本以為今天遇到那麽多事兒自己會睡不著，沒想到剛閉上眼睛沒幾分鐘，姜妤就陷入了夢鄉。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
偌大的一個廚房,足足有二十多個竈臺,他倆偏偏選擇了距離最遠的兩個來用。
兩人各占一邊,就好像隔著天南海北一樣，只關註著自己鍋裏的東西,不說話,安靜的有點嚇人。
姜明倒是一點兒也不見外,進來之後一看見林南山,就跑過去打招呼了。
“嘿！大兄弟,你也是晚上餓了過來做東西吃的嗎？”姜明拍了拍林南山的肩膀。
林南山身形沒動,但是眼角餘光瞥了他一眼，嘴巴動了動還是冒出來一句,“嗯,你好。”
這對於沈默寡言的林南山來說，已經是相當的難得了。
姜明還在繼續套近乎，“我知道你叫林南山,我叫姜明，是跟我爺爺還有妹妹一起來看比賽的。”
“話說，你在做什麽好吃的呀？等會兒，能讓我吃一口嗎？”姜明吸了吸鼻子,似乎隱約聞到了什麽香味兒,不自覺地往蓋的嚴嚴實實的鍋蓋上面看了看。
林南山倒是幹脆利落的點了點頭，“可以！不過要等一會兒。”
但是對於他做的是什麽東西,卻沒有告訴姜明。
好在姜明也不在意,就湊在林南山旁邊安安靜靜的等著,時不時的還咽了幾下口水。
姜妤：……親哥你是不是忘記了什麽？
雖然被自家親哥遺忘了，作為一個好妹妹，姜妤還是要給親愛的哥哥做夜宵的——只不過從專門給他做一會，變成了到時候分他一小碗。
挑選了一下廚房裏的食材，想了想都這個時間點了，姜妤覺得還是做一點好消化的，煮個粥吧！
上好的東北大米稍微淘一下之後瀝幹，倒入少許油和鹽攪拌均勻，腌制一會兒——這樣之後煮出來的粥更容易開花，吃起來也更加順滑。
姜妤準備按照艇仔粥的做法來做這鍋粥。
找了找廚房裏能加入的食材，新鮮的河蝦、瑤柱、魷魚……姜妤還發現有幾個魚缸裏養著各種常見的食用魚類。
——這裏是供參賽者練習用的廚房，廚房裏的食材是可以隨意取用的，只要不浪費就可以了。
姜妤幹脆利落的伸手，從魚缸裏抓了一條鱸魚，然後喊著湊在林南山旁邊的姜明過來，“哥，快過來幫我殺魚！”
“哦，馬上來！”
姜明這才想起來自己是要吃小妹做的宵夜的，巴巴的湊過來，“妹啊，你準備做點什麽？”
姜妤指了指桌上的魚，“你先把魚殺了，清理幹凈。晚上要吃點好消化的，我準備煮個粥。”
這麽多年下來，姜明雖然不做菜，但是在“吃”這一點上是相當的敏銳的。掃了一眼姜妤準備的食材，他就心裏有數了。
“行吧！你哥我雖然不會做菜，但是這麽多年給咱爸還有咱爺爺打下手，也不是白練的。”姜明撩起了袖子，第一時間拿刀在魚腦袋上敲了一下，把魚給敲暈了。
對於親哥打下手的能力，姜妤倒是放心的。把魚交給他之後，姜妤也可以把其他食材切絲的切絲，切塊的切塊。
把大致的食材準備好了，先在鍋裏倒水等水沸騰，姜妤總算是有空註意一下隔的老遠的譚初夏還有林南山兩個了。
林南山在做什麽姜妤還不知道，但是譚初夏在做什麽還是能看出來的。
譚初夏在做龍須酥。
剛開始看著可能還覺得她是在抻面。
再仔細一看，她手裏的“面條”不對，細的都算得上拔絲了。
做龍須酥，就是要把麥芽糖在糯米粉中，不斷拉伸對折，拉伸對折，不斷重覆，直到最後拉扯至足夠細的絲狀。
然後扯上一小段“絲”，裹上餡料卷一卷，一塊龍須酥就做好了。
當然了，嘴上說著簡單，這龍須酥的做法其實是相當考驗制作者的手法的。
譚初夏看起來只是普普通通的一個姑娘，還有些瘦小。但是做起面點來卻格外的有氣場。
只見譚初夏手法嫻熟，似游龍舞鳳，一遍一遍的拉扯下來，手中糖絲就變得雪白、纖細，仿若一根根銀絲一樣。
話說這龍須酥以前也叫做銀絲糖，是後來皇帝吃過之後喜歡，說這糖絲就好像龍須一般，“龍須酥”這個名字才被叫了出來。
姜明手裏洗著魚，不自覺地張大了嘴巴——雖然老爺子手藝高超，但是姜明他們的記憶裏，好像沒見老爺子做過龍須酥——龍須面倒是吃過好幾次。
一份麥芽糖都做成龍須酥，算起來也有一盤子的量了。
譚初夏面無表情的拈起一塊龍須酥，放進嘴巴裏。
感覺到糖絲在嘴裏融化，譚初夏微微的皺了皺眉頭，似乎有些不滿意。
再吃了一塊之後，看著一大盤龍須酥有些為難。
然後左看看右看看，總算是說出了姜妤他們進來之後的第一句話。
“你們……要嘗嘗嗎？”譚初夏眼睛望著的是姜妤和姜明這邊。
雖然說是邀請姜妤他們嘗一嘗，譚初夏更多的是覺得一次性做的多了自己吃不完，才想跟姜妤他們分一下。
“是叫我們嗎？”姜明第一時間還沒反應過來。
譚初夏再次點了點頭，實話實說，“做的多了我吃不完。”
又看向林南山那邊，“那邊的大哥，你要嘗一嘗嗎？”
姜妤和姜明對視了一眼走了過去。
人家都這麽說了，嘗嘗就嘗嘗唄！
姜妤想著等會兒她的粥好了可以還譚初夏一碗。
林南山也走過來了。
他靜悄悄的過來，拿起一塊龍須酥吃了，又靜悄悄的回去看火，沒有發表任何的意見。
譚初夏也不以為意。
姜妤倒是仔細品了品。
譚初夏做的龍須酥色澤乳白，一小塊上面仿佛有細絲萬縷。一口下去口感松軟綿甜，入口即化，裏面的餡料也十分的豐富。
“好吃誒！果然不愧是比賽的種子選手！”姜明朝著譚初夏豎起了大拇指。
姜妤也點了點頭，“確實很厲害。”
譚初夏卻搖了搖頭，似乎對自己並不滿意，“這次做的味道還是沒有拿捏好，多吃幾口就會覺得太過於甜膩。我師父說了，好吃的龍須酥，吃上一整盤都不會覺得膩的！”
連龍須酥都做不好，什麽時候才能……譚初夏不由得陷入了深思。
姜妤並不知道譚初夏忽然發呆在想著什麽，但是系統這個時候卻在她的耳邊卻傳來“滴”的一聲。
姜妤不動聲色的煮粥，把大米、瑤柱等放進砂鍋裏，然後切出魚片腌制一下。
譚初夏也就發呆了幾秒鐘。
回過神來時候，沒管桌上還剩下一半的龍須酥，又重新拿出面粉開始揉面團——這麽晚了還待在廚房，譚初夏可不是因為餓了，而是想要做一些東西保持自己的手感。
盡管盡量的縮短了熬粥的時間，姜妤這邊的粥還沒好，林南山那邊就先好了。
林南山打開鍋蓋，姜妤、姜明還有譚初夏都聞到了，有一股鮮味撲鼻而來。
咕咚咕咚，鍋裏奶白色的湯體還冒著大顆大顆的泡泡，每一個泡泡的炸裂，都讓廚房裏的香味濃郁一分。
真的是沒有想到。
這大晚上的，林南山居然在廚房裏燉湯，還是魚頭豆腐湯！
奶白色的湯水之中白色的豆腐起起伏伏，一個碩大的魚頭被淹沒在裏面，熬煮出了絕頂的美味……
沒錯！
即使還沒有嘗到，但是姜妤在聞到香味的一瞬間就知道，這鍋魚頭湯不簡單！
同樣註意到這一點的，還有同是廚師的譚初夏。
林南山也不言語，自顧自的就給在場的每個人舀了一碗湯，放到桌子上。然後拿起屬於自己的一碗就喝了起來。
姜明看了半天，又幫著姜妤殺魚，剛剛只吃了幾塊龍須酥，早就餓的不行了。
“兄弟，謝謝了哈！”姜明自覺的跑過去拿起一碗。
“嘶——好燙！”剛出鍋的魚湯還燙的很，姜明嘴巴湊上去還沒嘗到味道就被燙了一下。
“呼、呼……”重新吹了兩下，姜明放慢速度呲溜的吸了一口，“啊！好鮮！”
一口湯下去，姜明不由自主的閉上眼睛，感覺整個胃都暖了。
姜妤和譚初夏此前壓根沒說過話，這時候卻不由得對視了一眼，然後一起走回去，一人拿起了一碗，嘗了嘗奶白色的魚湯。
！！！
姜妤驚訝了。
姜妤驚訝的都說不出話來了。
該說她和親哥早有預感嗎？這個林南山果然是個狠人！
林南山的這道魚頭豆腐湯，和前兩輪他做的兩道面點，完全不一樣！
如果說之前的銀絲卷和蟹殼黃能吃出“技巧”的話，那麽這道魚頭湯仿佛能吃出裏面的“心意”。喝湯的一瞬間，姜妤仿佛感覺自己看到了一條活生生的魚從奶白色的池塘中一躍而起的畫面……
就像是做手工藝品。有一些人即使做了一輩子也只不過是個工匠，但是有一些人領悟到了就能成為大師。
林南山做的點心和做的湯，完全不在一個等級！
但是在場的姜妤三人完全不明白，第二輪比的是點心也就算了，為什麽第一輪比賽的時候林南山不做這個湯要做銀絲卷呢？
要說林南山在韜光養晦，看著也不像啊。前兩輪都吊車尾了，差一點點就不能晉級，不帶這麽玩心跳的！
譚初夏也在用一種全新的眼光看著林南山。
這兩人共用一個廚房，譚初夏自然是知道林南山是這次比賽的參賽者的。譚初夏還知道林南山這這輪比賽晉級的最後一名。
兩人都是做點心的，一個能進前五，一個在倒數。即使譚初夏心性平和，但是作為面點師的尊嚴，在面對林南山這種“沒有天分”的人的時候，依然會不自覺地有些傲氣。
但是現在，譚初夏的傲氣被打破了。
她知道，林南山的這碗魚頭湯要是放在比賽裏，絕對能贏過她，甚至贏過更多排名在她前面的人。
“為什麽比賽的時候不做這個？”譚初夏忍不住問道。
林南山沈默了一會兒，才道，“爺爺說，要我到決賽的時候再熬湯。”
雖然不知道裏面有什麽緣故，但既然是人家長輩的吩咐，估計也是有特殊的原因的，他們不好繼續追問。
林南山這個時候卻也忍不住想起了自家爺爺。
說起來，這也是一個做爺爺的一番愛孫之心了。
林南山在面點這方面的手藝，這次比賽場上的評委們吃了兩次就能吃出來。像姜老爺子，只吃了一口就知道問題所在。
林老爺子做點心做了幾十年了，怎麽可能不知道？！
林老爺子想著，他這個孫子為人是木訥了一點，但是很孝順，在廚藝上也很能堅持。
因為自己的手不夠靈巧，林老爺子教林南山做點心，他總是很難掌握。但是他可以一遍一遍反覆的練，直到完全學會了他才會繼續學習另外的。
即便如此，林老爺子也清楚的知道，林南山即便再努力，在做點心上，他這輩子頂多也就成為一個高級面點師，幾乎沒有可能成為面點大師。
可是這並不代表了林南山在廚藝上沒有天賦！
林老爺子很早開始，就在為自己的大孫子打算了。
他知道自己年紀大了，等他死了，昌盛樓的繼承基本上會被他的大兒子和小孫子把持——就算趁著現在他還活著，把昌盛樓交給大孫子，大孫子重感情的性格也是玩不過他兒子兒媳婦還有小孫子的。
所謂“授人以魚不如授人以漁”。
林老爺子很早就明白這個道理。
想當年，昌盛樓還不是他靠著自己努力打拼出來的嘛！
不準備讓大孫子繼承變了味的昌盛樓，他得讓大孫子有建立另外一個“昌盛樓”的能力。
林老爺子特意帶了林南山去拜訪了一位老朋友。
那位老朋友並不出名。
幾十年來，老朋友每天在做的事情，就是熬湯。
林老爺子拿著幾道自己獨門點心的方子換取了老朋友全力教導林南山三個月的時間。
不得不說，林父林母真的是一點都不關心這個大兒子。林南山那段時間消失了三個月，期間只回來過兩三次，他們居然半點都沒有發現，還被住在老宅的林老爺子以林南山一直在廚房做點心糊弄過去了。
林老爺子的這次交易也是相當的成功。
林南山在熬湯上面的天賦，就連林老爺子的那位老朋友都讚嘆不已，差點就想把林南山收下做自己的親傳弟子。
只可惜林南山不願意。
等到學了三個月回來，林老爺子每天都會讓林南山繼續練習熬湯，林父林母還有林北笛因為註意著昌盛樓的事情，很少來看老爺子，居然一次都沒有喝到過林南山熬的湯。
這次青年廚藝大賽，林老爺子是打定主意要讓大孫子一鳴驚人的。他叮囑了大孫子，決賽的時候要是主題能做湯，就一定要做湯！
當然了。
以上這些姜妤他們都是不知道的。
姜妤沒有料到的是，她都不準備深究裏面的原因了，系統居然又在她的耳邊“滴”了一聲。
話說今天晚上是怎麽了？系統瘋了？！
姜妤依然沒有動，按照經驗來看，隨機任務都是根據姜妤現實中碰到的一些人而隨機產生的，並且不是隨隨便便就能完成的。
姜妤準備呆會兒回房間再一個人細細查看任務。
等了那麽久，姜妤的那鍋粥總算快好了。
大部分材料都已經放進粥裏，粥的香味都煮出來了。還剩下的就是還在腌制的魚片——魚片是需要最後放的。
魚片切的薄，粥又是滾燙的，幾乎一燙就能熟了。最後放魚片，吃到的魚片才會更加的鮮嫩，才不會老。
姜妤把魚片放下去，稍微攪拌了一會兒，然後估摸著差不多了就關火。
瞅到姜妤這邊的粥總算是好了，姜明趕緊過來幫忙，“小心燙小心燙，我來幫你！”
雖然吃了龍須糖和魚頭湯，味道也都很美味，但是幾塊糖加上湯湯水水的，姜明的肚子依然還是餓的呀！
姜明表示他需要一些能填肚子的食物。
說起來，姜妤還有些擔心。
這鍋粥算是她臨時想臨時做的，如果只有她和親哥填填肚子也就罷了，反正味道肯定比市面上賣的粥要好喝。
但是還加了一個譚初夏和一個林南山，就稍稍有些尷尬了。
特別是林南山剛剛才顯露出自己在熬湯上面的本事，姜妤作為一個廚師，要是最後端出來的粥味道不夠好，那可就丟人了。
所以姜明要來幫忙盛粥，姜妤也沒有拒絕，而是趁著讓出位置給姜明的功夫，悄悄看了一眼系統給這鍋粥的評分。
嘿！
沒想到來了一個大驚喜。
因為是臨時想的熬粥，沒有具體的菜譜，最後做好了收錄到系統中，評分居然達到了B級30分！
雖然只有三十分，但是這可是B級，大廚的水準啊！
只能說這回估計是碰巧了，飯店提供的食材夠好，姜妤這次把握的火候也恰到好處，正好讓這一鍋粥提升了品質。
確定這鍋粥等級達到了B級，姜妤就徹底放心了。
煮了一鍋粥，四個人分，一人一碗之後也就還剩一個底。
嘗了一口。
一個字，鮮！
剛剛喝的魚湯的鮮味似乎在一瞬間又冒了出來。
不過這次的鮮味比剛剛要更加的豐富，瑤柱、魷魚、魚片、蝦仁……鮮味匯聚在一起，如同海浪一般一層一層的遞增。煮的開掛的大米作為基地，收尾讓鮮味中帶上大米的香。
一口粥滑入口中，流入胃裏，傳來一陣滿足。
譚初夏驚訝的看向姜妤，“這粥……你……”
想起這是自己親眼看著姜妤煮的粥，譚初夏把話吞了回去。
林南山也冒出了一句，”好喝！”
姜明更是用最快的速度喝完了一碗，把砂鍋裏剩下的底都給幹掉了，才滿足的打了一個飽嗝。
譚初夏和林南山心裏都有些疑惑。
姜妤有這樣的手藝，為什麽不參加比賽呢？
但是大家只是晚上聚在一起吃了一頓的交情，在此之前還都是陌生人，也就沒有多問。
四個人把一鍋粥給分了，吃飽喝足就回房間休息去了。
回到房間，姜妤把房門一關，立馬打開系統。
果然，系統中多了兩個隨機任務。
【隨機任務之師傅的童年】：青年廚師譚初夏在點心制作方面頗有天賦，但是卻一直沒有辦法還原出她師傅口中小時候曾經吃到過的最好吃的點心——青酥蘋果卷。
請幫助譚初夏完善青酥蘋果卷的配方。
任務獎勵：B級三丁包子菜譜。
【隨機任務之林南山的迷茫】：林南山一直為了自己和父母親人之間的關系而感到苦惱。他的心境不免影響了他在廚藝上的發展。
請幫助林南山做出選擇。任務獎勵的完整度視林南山的選擇而定。
任務獎勵：A級鹵料秘方。
……
迷茫。
姜妤很迷茫。
這兩個隨機任務來的突然，說的也不清不楚的，到底是要鬧哪樣？！
就說譚初夏那個任務，怎麽幫助怎麽還原呀？！她一個京醬肉絲的還原都拖了那麽久沒有還原出來，這不是要命了麽。
還有啊，她怎麽去幫人家呀？
難道眼巴巴的跑過去跟人家說，我知道你就在還原你師傅小時候吃過的一種點心，我來幫你一起還原吧……這不是傻嘛！
林南山那個任務就更麻煩了，光看那幾句話就知道這是一出家庭倫理劇，哪裏輪的上姜妤出手啊。
還做出選擇？做什麽選擇系統也沒有說清楚，就算有A級的菜譜獎勵，姜妤也表示自己沒辦法呀！
好在系統發布的不是強制性任務，姜妤暫時把兩個任務都扔到一邊——忙活了那麽久，她可要睡覺了。
原本以為今天遇到那麽多事兒自己會睡不著，沒想到剛閉上眼睛沒幾分鐘，姜妤就陷入了夢鄉。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）